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吉野庵 くずゆの里
奈良の名産品葛湯を中心に販売
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  粉末くず湯各種、しるこのお召し上がり方

   一袋(一人前)をカップまたはお椀に入れ十分に沸騰しているお湯(180cc)を注ぎ
   素早く、よくかきまぜて、トロリとした状態になればお召し上がりください。
   必ず沸騰しているお湯を使用してください。ポットのお湯では、作れないことがあります。
   *トロリとならなかった場合は、電子レンジで温めて下さい。
    

  固型くず湯のお召し上がり方

   一個を湯飲みまたはカップに細かく割り、十分に沸騰しているお湯(100cc)を注ぎ
   素早く、よくかきまぜて、トロリとした状態になればお召し上がりください。
   必ず沸騰しているお湯を使用してください。ポットのお湯では、作れないことがあります。
   *トロリとならなかった場合は、電子レンジで温めて下さい。
    

  葛湯おすすめの食べ方

   *プレーンのくず湯に、インスタントコーヒーを少量入れるとコーヒーくず湯ができます。
     ココアを入れてもおいしく召し上がれます。

   *夏季には、さましてから冷蔵庫で冷やし、きな粉をまぶして、葛餅風冷やし葛湯としてお召し上がりください。
     お好みにより、黒蜜もつけるとおいしくいただけます。
    

  吉野本葛のお召上がり方

   吉野庵の本葛は、最高の吉野本葛です。お菓子、料理作りに幅広く使えるのでいろいろ試してみてください。
   手作りの葛きりや葛餅なども作れます。本葛を使用したお料理を紹介しています。
    

  本葛きりのお召上がり方

    葛きり1人前(約30g)

    【使用法@】 乾燥葛きりに60℃位のお湯をたっぷりかけて、そのまま1時間くらい浸します。
    引き上げて水洗い後10分間ゆでて下さい。冷水にて洗いすぐにお召上がり下さい。

    【使用法A】 乾燥葛きりに60℃位のお湯をたっぷりかけて、そのまま1時間くらい浸します。
    水に浸して冷蔵保存。(翌日まで保存可能です)お召上がり直前に約8分間ゆでて下さい。
    冷水にて洗いすぐにお召上がりください。

    【使用法B】 乾燥品から直接ゆでてお召上がりになる場合は、30分くらいゆでて下さい。
    冷水にて洗いすぐにお召上がり下さい。
    

  くずきりおすすめの食べ方

   *ゆで上がった葛きりに黒蜜ときな粉をかけていただくとおいしくいただけます。
   *お鍋の中に入れていただいても美味しくいただけます。
   *ゆでた葛きりは、できるだけ早くお召上がり下さい。乾燥品は長期保存できます。
   *ゆで時間が長いほどやわらかくなります。熱湯に注意してください。
   *ゆでた後、冷水につけるとすぐに硬くなりますので、素早くお召上がり下さい。
    

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