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| 吉野葛から骨粗鬆症の予防に効果がある成分【イソフラボン】が発見されました。 この吉野葛は大豆より骨粗鬆症の予防効果がある事が分かりました。 イソフラボンとは・・・ イソフラボンには更年期障害に効果があることが報告されています。 イソフラボンが女性ホルモンのアンバランスを緩和し、補充してくれるものと考えられています。 その他に動脈硬化やガン発生率を低下させる効果があるようです。 イソフラボンがコレステロールの酸化を防ぐ効果のあることから動脈硬化の予防になるようです。 |
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| 葛は、いにしえの時代より日本人の生活に関わりの深い植物です。 葛には葉緑素、ビタミン、ミネラルや今話題のイソフラボンなど豊富に 含まれています。 葛の茎は、強い繊維で葛布（くずふ）をつくることができます。 葛の葉は、切り傷、血止めの効果があります。 葛の花は、薬草としての効果があります。 8月〜9月頃にきれいな紫色の花を多数咲かせます。 葛の根は、くず湯の原料にもなる葛粉がとれます。 葛の根1キロから取れる良質な澱粉は約100グラムと言われています。 葛はすべて利用でき、日本人の生活のささえとなってきました。 現在では、和菓子や料理、漢方薬として幅広く使用されています。 |
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くずの根は解熱剤として、またくず粉を取ることができる。
そして、おいしく食べれる様にしたのが 『くずゆ』じゃ!
わっかったかな・・・・・？作り方もかんたんでな、熱湯を注ぎ、
まぜるだけなんじゃよ！風邪気味や食欲不振の時、また、
夜食 おやつに わしも食べておる。色々な味があり、
楽しんで食べてみてはいかがじゃな！！！
必ず沸騰してる、熱湯を使用すること、これが秘訣じゃ！
熱湯の取り扱いには充分気を付けるように！！
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| 葛は、奈良時代より食用にされ、その根より採取した澱粉を、 乾燥したものが葛なんじゃよ。 葛が商品化されたのは、室町時代の事で江戸時代には、 『吉野葛』としてその名が全国に知れたのじゃ。 葛は秋の七草の一つでもあり、古くから多くの人々に親しまれてきたのじゃ。 くず湯は消化が良く、食欲不振、胃腸が弱ってる時などにもいいのじゃ。 お年寄りにも喜ばれておる！ 一度吉野葛を食べてみることじゃ！うまいぞ！！ |
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 くず湯、葛根湯は、風邪の初期症状に効き目があります。 |
| 下痢、リウマチ、神経痛、中耳炎、脳にも良いという情報もいただいております。 |
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