HOME
>
商品一覧
>
くずゆの製造
吉野庵 くずゆの里
奈良の名産品葛湯を中心に販売
お電話でのご注文は
フリーダイヤル 0120-014-927 まで
くずゆの里(吉野庵)の製品は、全て手作業で行っております。今回は、固型くずゆの製造過程です。
固型くずゆは、湿らせた粉末くずを、
「桜」を模した木型に入れ、
ヘラで余分を落とし、型から出します。
一週間ほどかけて、よく乾燥させてから、
一つ一つ袋に入れシールをします。
そして、一袋に六枚のくずゆを詰めて、できあがりです。
簡単な作業のようですが、とても手間がかかり
六枚入り 固型くずゆ
熟練の技が必要な仕事です。
1.木型に入れて、強く押します。
2.ヘラできれいにしている様子。
3.ヘラできれいにしたら、一度木型に衝撃をあたえ、外れやすくします。
4.衝撃をあたえたら台にのせて、約一週間乾燥させます。
5.よく乾燥させたら一つ一つチェックし、良い品だけ袋に入れます。
6.袋に入れたくずゆに、シールをします。
7.シールをした六枚のくずゆを袋に詰めて完成です。
固型くずゆは、ネットショップで販売しております。
[
葛の歴史
] [
お客様の声
] [
葛クッキング
] [
初めてのくずゆ
] [
ショップ商品一覧
] [
TOP
]